Mais pourquoi Madame Raymonde ?

“J’ai choisi comme nom de marque Madame Raymonde en hommage à ma grand-mère qui s’appelait Raymonde. J’ai passé toute mon enfance avec elle dans la cour de ferme. Elle était agricultrice avec mon grand-père et élevait des vaches. Dans les années 70 il y a eu la réhabilitation des coteaux vitryats et donc mon père qui entre temps avait repris les terres, mon grand-père était devenu aveugle dans les années 60 et donc mon père a eu ses droits de plantation et d’éleveur de vaches il est passé vigneron. J’ai donc hérité de cette grand-mère finalement, toute cette terre et ce Champagne que l’on fait aujourd’hui. Et comme j’aimais beaucoup cette grand mère et que j’avais une belle complicité avec elle, j’ai vraiment tenu à lui rendre hommage à travers cette marque.”