ET MON CRU C'EST DU CHAMPAGNE ?

Niché à l’extrême Est de l’appellation Champagne, le plus jeune et le plus petit des terroirs champenois s’étend sur 480 hectares. Ce petit territoire est pourtant l’une des plus anciennes régions viticoles de Champagne ! Dès l’époque médiévale, des milliers d’hectares de vignes étaient ici cultivés. Au début du 20^e siècle, le phylloxera (sorte de puceron ravageur) qui a infesté les vignes du monde entier, sévit aussi dans la région, détruisant notre vignoble. Dans les années 1970, cette zone vigne est réhabilitée, c’est la renaissance des coteaux vitryats !

Les vignes des coteaux se composent à 98% de Chardonnay, ayant atteint leur plein potentiel expressif! Aujourd’hui âgées de 30 à 50 ans, elles offrent des vins de caractère droit et ciselé qui vieillissent particulièrement bien. La fraicheur et la minéralité crayeuse de ces Champagnes sont marquées par des arômes d’agrumes et en vieillissant, des notes d’ananas. Ce terroir productif et bien exposé donne des vins frais, fins et élégants avec une note d’exotisme.

Notes : agrumes (citron, mandarine, orange) pommes vertes et ananas.

Longtemps décriés à cause de leur jeunesse et de leur localisation excentrée, les coteaux vitryats offrent aujourd’hui des vins reconnus et particulièrement recherchés. Le Chardonnay vitryat, vif et minéral, y tient aujourd’hui une place majeure. Sa rareté en fait un objet de convoitise.

Son implantation idéale, située à mi-hauteur de la côte, évite les sommets trop fortement balayés par le vent et les vallées moins ensoleillées et humides pour offrir un raisin sain, parfaitement dosé en sucre. Son orientation Sud-Sud-Est favorise la culture de la vigne.

Après avoir été longtemps, tels l’autruche, la tête dans leur monde, les coteaux vitryats peuvent aujourd’hui relever la tête bien haut et regarder au loin leur avenir prometteur.